Barchette di melone e gamberi🥑🍉🍤

Buonasera, oggi vi ” mostro” una ricetta molto facile e sfiziosa.

Ingredienti (per 4 persone):

•300 grammi gamberi

•1 melone

• 1 avocado (facoltativo)

• erba cipollina (facoltativo)

• succo di limone

• olio d’oliva

• sale

• pepe

• maionese (facoltativo)

Preparazione:
1) Sguscia 300 g di gamberi,Scottali in acqua bollente per 1-2 minuti e metti il sale.

2) Lava 1 melone, elimina la scorza , dividilo in 4 spicchi ed elimina semi e filamenti. Preleva dalla parte centrale degli spicchi tante palline con uno scavino. Sbuccia 1 avocado, elimina il nocciolo, irroralo con succo di limone e ricava tante palline di polpa con uno scavino.

3) Riunisci in una ciotola gamberi e palline di melone e avocado. Condisci con olio, erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe o peperoncino. Mescola e suddividi nelle barchette di melone.( se vuoi metti la Maionese sui gamberi).

Servi le barchette di melone e gamberi.

 (La foto è solo un esempio per farvi capire come fare la composizione.)

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